2025-04 - Klub Løgismose - E-magasin - Flipbook - Page 25
Italienske vine
Radicchio og
Nebbiolo i fin
forening
Aromatisk & insisterende
Der findes mange slags radicchio, men hvad
enten du får fat i den runde Chioggia, den
aflange Treviso eller den plettede lidt mere
løsagtige Castelfranco, så har de det til fælles,
at de er bitre, men nu også langt mindre bitre,
end de var engang.
Producent: Renato Fenocchio
Område: Piemonte
Drue: Nebbiolo 100%
Normalpris pr. fl. 280,- // pr. liter 373,33
Langhe Nebbiolo 2022
Dette kunne være blevet til en Barbaresco,
men Milva og Renato Fenocchio elsker også
det helt rene udtryk og fravælger derfor
fadlagringen. Masser af frugtig saftighed
løftet frem af underliggende let bitter syre.
MEDLEMSPR IS
199,- v/1 fl. // SPAR 81,-
Men med Kaspers lidt kortere tilberedningstid, end den man
ellers møder i de mange fortolkninger af den ikoniske bonderet ”Radici e Fasioi”, er der bestemt stadig bitterhed til stede,
og derfor vil vine funderet på den ligeledes notorisk bitre
Nebbiolo-drue kunne skabe en befordrende symbiose.
Tør & saftig
Langhe Nebbiolo ØKO 2023
Giorgio og Andrea Rivetti slipper ikke fadet
helt og efterstræber lidt mere power, så
anmelderne indimellem kommer til at kalde
dette for en ”mini” Barbaresco. Langt fra let,
men alligevel farligt let løbende.
Nyhed – Charmerende & let
Rosso di Valtellina Nettare 2023
Nogle af de mest bjerglette Nebbiolo-vine
kommer slet ikke fra Piemonte, men Valtellina
i Lombardiet, hvor en ny generation af vinbønder er ved at erobre de stejle og ufremkommelige terrasser tilbage. En af ildsjælene er
Cristina Scarpellini, som her viser, hvor legende
let og charmerende en Nebbiolo kan være.
Producent: La Spinetta
Område: Piemonte
Drue: Nebbiolo 100%
Normalpris pr. fl. 275,- // pr. liter 366,67
MEDLEMSPR IS
199,- v/1 fl. // SPAR 76,-
Producent: Tenuta Scerscé
Område: Lombardiet
Drue: Nebbiolo 100%
Normalpris pr. fl. 269,- // pr. liter 358,67
MEDLEMSPR IS
199,- v/1 fl. // SPAR 70,-
25
